Печень по-венециански
Рецепт от: lidiya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- говяжья печень 150 г
- лук 50 г
- шпинат 50 г
- мука горсть
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- петрушка пара веточек
Приготовление
-
При приготовлении говяжьей печени главное - не переусердствовать. Обжаривать ее достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны. А подать печень бренд-шеф компании Рыба. Мясо. Два ножа Луиджи Рэполи советует на подушке из пассерованного шпината. Попробуйте, это вкусно! Подготовить ингредиенты.
-
Крупно порезать лук, отбросив сердцевину, и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
-
Отложить.
-
Добавить к луку мелко порезанную петрушку.
-
Тонко нарезать печень.
-
Посолить, поперчить.
-
Присыпать мукой. Похлопать печень, чтобы вбить нужное количество муки и избавиться от лишнего.
-
Обжарить печень в той же сковороде, где жарился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
В отдельной сковороде с оливковым маслом слегка спассеровать шпинат, посолить, поперчить.
-
Выложить на тарелку подушку из шпината.
-
Сверху - печень и лук.
-
Украсить тарелку молотым перцем и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.
Фото печени по-венециански.
Печень с овощами
Печень
Печень тушеная
Печень
Печень на пару
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печень по-венециански, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Lidiya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печень по-венециански, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lidiya спасибо вам огромное!
Отличный рецепт! Спасибо, lidiya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Lidiya, огромное спасибо за печень по-венециански!
Получилось с первого раза.
Может пригодится кому рецептик http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/pechen/pechen-po-tsarski. Просто и быстро.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо за шедевры!!!
Это реально наслаждение
Круто
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт печени по-венециански!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Таким способом обязательно попробуем приготовить печень по-венециански! спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Печень с луком
Печень
Печень в воке
Печень