Печень по-строгановски

Рецепт от: bogatkina_79

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол

Печень по-строгановски - превосходное блюдо для тех, кто очень любит печень, но печеночные отбивные или печень с картофелем надоели и хочется попробовать что-то новенькое.

Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Печень — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль, перец, специи — - По вкусу

Приготовление

  1. Печень следует хорошенько промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать кубиками.

  2. Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке до золотистого цвета.

    печень по-строгановски. Шаг 2
  3. К луку добавляем печень и обжариваем на сильном огне около 5 минут, все время перемешивая. Затем добавляем томатную пасту, все смешиваем.

    печень по-строгановски. Шаг 3
  4. Через несколько минут добавляем сметану.

    печень по-строгановски. Шаг 4
  5. Еще недолго обжариваем печень, все время перемешивая и подаем с гарниром.

    печень по-строгановски. Шаг 5

На заметку

Печень по-строгановски - готовится очень быстро и легко, потому что с печенью так всегда. Чтоб она была вкусной - жарить ее нужно на максимальном огне и совсем недолго по времени. Хватает буквально 7-8 минут, чтоб печень была полностью готова. Желаю удачи и приятного аппетита!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.

Рецепт печени по-строгановски

Фото печени по-строгановски.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tanya90
tanya90

Спасибо, попробую приготовить печень по-строгановски супругу по вашему рецепту.

martutel
martutel

Bogatkina_79, ты сама их придумала рецепт печени по-строгановски?

eradsen
eradsen

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Замалеева Соня
Замалеева Соня

Bogatkina_79, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

sooldadsi1972
sooldadsi1972

Знакомая научила готовить печень по-царски.

panfyorova_86
panfyorova_86

Обожаю печень по-строгановски — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печени по-строгановски!
10++++++
Это моя оценка.

ingat
ingat

Не перестаю удивляться! Класс!

anyuta
anyuta

Спасибо за рецепт!

Алла Сенькина
Алла Сенькина

Яхууу)))наконец то закончила печень по-строгановски!
Спасибо за интересный рецепт!))))

idifitse
idifitse

Сижу сейчас, доедаю печень по-строгановски.
Очень вкусно, мне понравилось.

irerso
irerso

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

tanyusha83
tanyusha83

Как вкусно! Я полюбила печень по-строгановски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

baiba_93
baiba_93

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!