Тушеные овощи в соусе

Рецепт от: galya99

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Японская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пост

Тушеные овощи в соусе из рисового вина никого не оставят равнодушным. Это традиционный рецепт японской кухни, попробуйте - вы надолго запомните вкус этого блюда.

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт овощей, поджаренных в воке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 молодой кабачок
  • 4 помидора
  • 3 сладких перца
  • 150 г стручковой фасоли (не обязательно)
  • 2 ст.л. оливкового масла (желательно кунжутного)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. кунжута
  • 75 мл соуса Тэрияки (рецепт в рубрике Соусы)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Все овощи вымыть, кабачки порезать небольшими кубиками. Болгарский перец очистить от семян, порезать маленькими кусочками. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить их на минуту в кипящую воду.

  2. Затем переложить на минуту в холодную воду, вынуть их оттуда и очистить от шкурки. Порезать мякоть помидор небольшими кубиками. Стручковую фасоль промыть и обрезать хвостики. Чеснок очистить и измельчить ножом.

  3. Сложить овощи в неглубокую форму, залить соусом Тэрияки и оставить мариноваться на час. Затем влить растительное (кунжутное или оливковое) масло на сковороду и прожарить овощи на сильном огне, помешивая, в течение 3-4 минут. Добавить к тушеным овощам в соусе семена кунжута, соль, перец по вкусу и перемешать.

  4. Готовить еще около 2 минут и снять сковороду с огня. Тушеные овощи в соусе готовы, переложить их на тарелки и подавать на гарнир, или как самостоятельное блюдо с зеленым чаем. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фасоль, запеченную в томатном соусе. Должно быть вкусно.

Рецепт тушеных овощей в соусе

Фото тушеных овощей в соусе.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yuska90
yuska90

Вчера был день тушеных овощей в соусе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

tonya94
tonya94

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Ибатуллина Алена
Ибатуллина Алена

Galya99! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Заславец Виктория
Заславец Виктория

Да тушеные овощи в соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тушеные овощи в соусе постоянно.

diana
diana

Galya99, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

laktina_76
laktina_76

Прикольно получилось класс!!!

Ксюша Шамиева
Ксюша Шамиева

Рекомендую http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/ovoschi/ovoschi-v-shafranovom-marinade - блюдо на высшем уровне.

Алхимова Люба
Алхимова Люба

Galya99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

plygun_86
plygun_86

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Червенко Алиса
Червенко Алиса

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

sintome1988
sintome1988

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Римма Самсонова
Римма Самсонова

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тушеные овощи в соусе по этому рецепту.

raya79
raya79

Первый раз сделала сама тушеные овощи в соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

alla86
alla86

А я сделала тушеные овощи в соусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Пантюхина Инка
Пантюхина Инка

Тушеные овощи в соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!

anka82
anka82

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Зубрицкая Кира
Зубрицкая Кира

Ой...как вкусно!!! Обожаю тушеные овощи в соусе!!!!