Соте из кабачков с молодой бараниной
Рецепт от: onicidura1988
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт - из журнала Хлеб-Соль прописался у меня на кухне с 2010 г. Кухня - тунисская. Здесь приемы французской кухни встречаются с многообразием арабских специй. Аромат сумасшедший! И пусть вас не смущает присутствие корицы! Я настаиваю: здесь ничего не нужно менять! Понравилось всем, даже моей сестре-консерватору! Пробовала готовить и с курочкой, и со свининой - вкусно! В пост можно убрать мясо и сливочное масло, добавить соевый соус. Фото, может быть, не очень привлекательное, но очень вкусно и ароматно! И готовится без заморочек! Рекомендую! Приятная сытость, но без переизбытка калорий!
Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт молодого картофеля со шпинатом, шалотом и чесночной заправкой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- кабачки - 600 г
- баранина - 400 г
- картофель - 400 г
- фасоль стручковая - 200 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- оливковое масло - 10 ст.л.
- чеснок - 8 зубчиков
- кориандр - 2 ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- гвоздика молотая - ½ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- куркума - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
-
Картофель отварить 10 мин Порезать на четвертинки (или пополам, если картофель небольшой).
-
Чеснок очистить от шелухи, каждый зубчик раздавить плоской стороной ножа.
-
Кабачки взять молодые. Крупно нарезать прямо с кожурой.
-
В ступке перетереть кориандр, зиру, гвоздику, корицу, куркуму.
-
Мясо молодого барашка зачистить от пленок и сухожилий, порезать.
-
В емкость для запекания выложить все овощи. Посолить, поперчить, посыпать специями. Добавить оливковое масло. Хорошо перемешать. Духовка должна быть разогрета до 200 град. Запекать 40 мин Добавить сливочное масло, вернуть в духовку на 5 мин И подавать!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую молодой картофель по-корейски. Должно быть вкусно.
Фото соте из кабачков с молодой бараниной.
Соте из кабачков на зиму
Заготовки
Соте из овощей на зиму
Заготовки
Щи из молодой капусты
Щи
Комментарии к рецепту
Спс)
оч понравилось)
Иду пробовать…
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Onicidura1988, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соте из кабачков с молодой бараниной зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вот ещё нашла щи из молодой капусты.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соте из кабачков с молодой бараниной)))
ОЧ вкусно получилось)
Просто фантастика!!!
наконец соте из кабачков с молодой бараниной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, onicidura1988!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Onicidura1988, это просто волшебный рецепт!
Пельмени с бараниной
Пельмени
Чакапули с бараниной
Мясо