Молодой картофель на сковороде
Рецепт от: Ефремова Ксюха
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 482 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель на сковороде, он хорошо сочетается с мясом или рыбой. Также сочетается с салатами.
Любителям гарниров рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля по-итальянски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Молодой картофель — 500 г
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Острый перец — 1 шт. (стручок)
- Петрушка — 1 Пучок
- Листья шалфея — 4 шт.
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Соль — 1/2 ч.л.
Приготовление
-
Вымойте и высушите зелень, мелко нарежьте и пока отложите в сторону.
-
Хорошо очистите молодой картофель, промойте под холодной проточной водой и обсушите.
-
Измельченный чеснок и стручок острого перца слегка обжарьте в горячем масле в большой сковороде.
-
Добавьте в сковороду картофель, обжаривайте его на среднем огне под крышкой, часто перемешивая, чтобы каждая картофелина стала золотистой. Картофель должен стать мягким внутри, но остаться целым.
-
За несколько минут до конца приготовления, добавьте соль и измельченные травы.
-
Картофель хорошо перемешайте, готовьте еще несколько минут, а затем подавайте блюдо к столу горячим.
На заметку
Главное в этом незамысловатом блюде - правильная, равномерная обжарка всех клубней картофеля. А для улучшения вкуса молодого картофеля, его приправляют чесноком, перцем и рубленой зеленью. Попробуйте также добавить свежий орегано, майоран или тимьян.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофель с горгонзолой. Должно быть вкусно.
Фото молодого картофеля на сковороде.
Картофель на шампурах
Гарниры
Картофель по-корейски
Гарниры
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт молодого картофеля на сковороде!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ефремова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант молодого картофеля на сковороде.
Мне он нравится больше других.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Делала молодой картофель на сковороде на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Однозначно в закладки, как и рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/garniry/kartofel-pai.
Ефремова, рецепт молодого картофеля на сковороде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик молодого картофеля на сковороде!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с молодым картофелем на сковороде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Ефремова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от молодого картофеля на сковороде!
Отличный вариант приготовления молодого картофеля на сковороде.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ефремова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает молодой картофель на сковороде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сделали, но еще не пробовали!!
Картофель лионез
Гарниры
Картофель пай
Гарниры