Вегетарианская лазанья
Рецепт от: edenger1991
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусную лазанью можно приготовить и без мяса!
Вегетарианская лазанья с цуккини, рикоттой и томатами. Вкусно - пальчики оближешь!
Я хотела сделать высокую лазанью, поэтому формировала ее в узкой высокой форме. Можно взять квадратную форму и сделать лазанью невысокую, но широкую - по 2 листа в каждом слое (тогда понадобится не 5, а 6 листов).
Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- #Листы лазаньи - 5 шт.
Начинка:
- Цукини - 300 г
- Помидоры - 200 г
- Рикотта - 250 г
- Пармезан - 40 г
- Чеснок - 1 зубч
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Базилик - 10 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты.
-
Листы лазаньи смазать с двух сторон оливковым маслом.
-
Начинка. Цуккини хорошо вымыть и натереть на крупной терке.
-
Базилик мелко порубить.
-
Чеснок пропустить через пресс.
-
Кабачок и чеснок выложить в сковороду, влить 2 ст. л. воды и тушить около 5 минут на медленном огне до мягкости.
-
Убрать сковороду с огня. Добавить 150 г рикотты, базилик, соль и перец.
-
Перемешать.
-
В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить лист лазаньи, сверху распределить половину кабачковой начинки.
-
На начинку выложить еще один лист лазаньи. Сверху - половина томатов в собственном соку.
-
Следующий лист лазаньи - оставшаяся кабачковая начинка.
-
Сверху выложить еще лист лазаньи и распределить по нему оставшиеся томаты.
-
Накрыть последним листом теста. Сверху посыпать оставшейся рикоттой и тертым пармезаном. Запекать лазанью в разогретой до 200 С около 30 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельную лазанья. Должно быть вкусно.
Фото вегетарианской лазанья.
Лазанья болоньезе
Лазанья
Лазанья в духовке
Лазанья
Комментарии к рецепту
Вкус вегетарианской лазанья просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень хороший и вкусный рецепт вегетарианской лазанья, оценили и полюбили, спасибо!
Давно хочу попробовать сделать вегетарианскую лазанья))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Попробуйте лазанья в духовке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вегетарианской лазанья получилась
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Готовила вегетарианскую лазанья на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит вегетарианскую лазанья:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Огооо спасибо девочки.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Лазанья с курицей
Лазанья
Овощная лазанья
Лазанья