Овощная лазанья

Ингредиенты на девятнадцать порций

• лазанья 6 листов
• цукини 1 шт.
• перец сладкий 1 шт.
• лук 1 шт.
• томатный соус (густой) 300 г
• моцарелла 100 г
• масло растительное для жарки
• базилик для украшения

Приготовление

1. Если вы не раз готовили лазанью, но она у вас разваливается, попробуйте выкладывать листы пасты по-разному, то есть в одном слое - вертикально, в другом - горизонтально. Подготовить ингредиенты.

2. Все овощи очень мелко нарезать (5 мм).

   

3. В сковороде на разогретом масле обжарить лук.

   

4. Добавить перец, обжаривать еще пару минут.

   

5. Добавить цукини, обжаривать 5 минут.

   

6. Добавить немного приправы, перемешать и снять с огня.

   

7. Моцареллу натереть на крупной терке.

   

8. Дно небольшой керамической или стеклянной формы с высокими бортиками смазать тонким слоем томатного соуса. Выложить слой листов для пасты (не отваривать!). Сверху листы смазать томатным соусом.

   

9. Выложить часть обжаренных овощей.

   

10. Щедро посыпать тертым сыром и снова выложить листы пасты.

    

11. Повторить выкладку.

    

12. Верхний слой должен быть сыр. Выложить на него базилик - придаст особый аромат. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

    

13. Готовой лазанье дать постоять минут 10, а затем подавать. Можно есть лазанью ложками прямо из формы, а можно нарезать квадратиками и разложить по тарелкам. Спланируйте свое меню на неделю и выходные!