Лазанья с мясом и овощами
Рецепт от: Подольская Мая
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 604 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Лазанья с мясом и овощами - отличное блюдо, которое может посоревноваться по популярности со всеми любимыми пельменями. Готовить лазанью не так уж быстро, но повозится определенно стоит.
Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Фарш — 1 кг
- Помидоры в своем соку — 800 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец красный — 2 шт.
- Масло сливочное — 75 г (соус белый)
- Мука — 0,5 стак. (соус белый)
- Молоко — 150 мл (соус белый)
- Лист лазаньи — 9 шт.
- Пармезан — 200 г
Приготовление
-
Лук и чеснок обжарьте на масле до прозрачности и добавьте фарш, жарьте на сильном огне, все время помешивая.
-
В фарш добавьте банку помидор.
-
Тушите на слабом огне минут 15.
-
Перец порежьте кубиками.
-
Морковь порежьте соломкой.
-
Морковь, перец и остальные томаты добавляем в сковороду и тушим минут 15-20.
-
Растопите масло, всыпьте муку, размешайте и на огне постепенно влейте молоко, соус доведите до загустения.
-
В форму уложите отваренные листы лазаньи.
-
На листы выложите половину фарша, затем томатную смесь, посыпьте все тертым сыром.
-
Снова укладываем листы лазаньи, фарш, томаты, заливаем все соусом, крошим моцареллу и сверху посыпаем оставшимся пармезаном.
-
Запекаем лазанью 20 минут в духовке при 200 градусах.
На заметку
Лазанья с мясом и овощами очень вкусное блюдо, его делают в принципе на один раз. Чтоб не очень долго возиться на кухне постарайтесь мясо и овощи делать одновременно на разных сковородках, разумеется. Листы лазаньи тоже можно отварить в кипятке 2-3 минуты и сразу опустить в холодную воду. соус белый или бешамель делайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Если форма небольшая, то слоев может быть и три у лазаньи. Успехов и приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с запеченными овощами. Должно быть вкусно.
Фото лазаний с мясом и овощами.
Лазанья с креветками
Лазанья
Итальянская лазанья
Лазанья
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Огромная благодарность вам,Подольская…))))
По совету коллеги приготовила этот лазанья с мясом и овощами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
УУУХХХ вот это лазанья с мясом и овощами.
Супперрр…спасибо…
В общем, супер!!!
Подольская-волшебница!!!
Вчера сделала лазанья со свининой и овощами. А сегодня приготовлю лазанья с мясом и овощами.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Хороший рецептик! :)
Подольская, получилось зашибись!
Коллега приготовила лазанья с мясом и овощами.
Никогда вкуснее лазанья с мясом и овощами не пробовала!!!
Всем советую.
Лазанья болоньезе
Лазанья
Овощная лазанья
Лазанья