Рецепт от: Анна Беглецова
Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с фаршем. Очень даже ничего.
Для фарша мелко нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета.
Мясной фарш добавьте к луку и жарьте все вместе до готовности мяса. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда фарш будет готов, в него нужно добавить измельченные помидоры без кожицы (это может быть готовое томатное пюре (пассата), измельченные томаты в собственном соку, или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко нарезанные). Продолжайте готовить на небольшом огне минут 10, чтобы лишняя жидкость испарилась. В конце добавьте зелень.
Для соуса бешамель растопите сливочное масло в толстостенной посуде на небольшом огне, добавьте муку, размешайте. В горячую смесь (она называется ру) понемногу добавьте холодное молоко, тщательно мешая. На это время посуду лучше снять с огня. Когда все молоко будет добавлено, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, около 5 минут. Когда соус загустеет, снимите с огня.
Прямоугольную жаропрочную форму смажьте маслом или выложите дно бумагой или пленкой для выпекания, положите листы лазаньи по размеру дна, сверху распределите немного бешамеля. На бешамель выложите мясной фарш, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не достигнете нужной высоты. Последним слоем должен быть бешамель.
Посыпьте лазанью тертым пармезаном и запекайте 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Чтобы пармезан не сгорел, можно прикрыть форму фольгой на первые 20 минут. Готовую лазанью выньте из духовки, дайте постоять минут 10, а затем нарежьте на порции.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья из баклажанов с фаршем. Должно быть вкусно.
Лазанья из кабачков с фаршем
Лазанья
Капустная лазанья с фаршем
Лазанья
Лазанья из лаваша с фаршем
Лазанья
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лазанья с мясным фаршем и пармезаном просто.
Спасибо за рецепт)))
Сделала лазанья с мясным фаршем и пармезаном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Приготовила vkusnoprigotovim.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-v-dukhovke, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лазанья с мясным фаршем и пармезаном - очень вкусно!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лазанья с мясным фаршем и пармезаном к домашнему празднику.
Анна,:) очень аппетитное фото лазаний с мясным фаршем и пармезаном
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Большое спасибо!!!
У Анна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Лазанья с фаршем в духовке
Лазанья
Домашняя лазанья с фаршем
Лазанья