Капустная лазанья с фаршем

Рецепт от: alekmorse1973

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Авторская

Лазанья из капусты с фаршем - это то блюдо, которое подходит для случаев, когда есть желание быстро приготовить что-то сытное и вкусное.

Любителям лазаний рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с фаршем. Очень даже ничего.

Ингредиенты на девять порций

  • #Листья капусты - 8-9 шт.
  • Фарш мясной - 500 г
  • Сыр твёрдый - 200 г
  • Соус томатный - 200 г
  • Чеснок - 2 зубка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Укроп - 3-4 веточки

Для соуса:

  • Молоко - 50 мл
  • Мука - 100 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Орех мускатный - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Приготовление

  1. Это, конечно, не традиционная итальянская лазанья. В ней листы из теста заменены капустными листьями. Она менее калорийная. Но тем не менее в результате получается сочное, ароматное, сытное и очень вкусное блюдо. А еще одно преимущество капустной лазаньи в простоте ее приготовления.

  2. Для приготовления капустной лазаньи с фаршем нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Капустные листья отделяем от капусты. Если лист порвется, это не страшно. У листьев срезаем утолщения.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 3
  4. Листья отправляем в кипящую воду на пару минут, затем вынимаем.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 4
  5. Фарш отправляем на сковороду с растительным маслом и жарим, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 5
  6. Лук мелко нарезаем.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 6
  7. Отправляем жариться к фаршу.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 7
  8. Приступаем к приготовлению соуса. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и жарим, помешивая, пока мука слегка не изменит цвет.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 8
  9. У нас получается густая маслянистая масса.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 9
  10. Добавляем к ней молоко, мускатный орех и венчиком быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 10
  11. Добавляем в соус половину сыра, который предварительно натираем на средней терке.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 11
  12. К фаршу добавляем томатный соус и выдавленный через пресс чеснок.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 12
  13. Приступаем к сборке лазаньи. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выстилаем листьями капусты. Листья капусты смазываем соусом. Включаем прогреваться духовку до 180 градусов.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 13
  14. На соус выкладываем половину фарша.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 14
  15. На фарш выкладываем листья, а на них - соус.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 15
  16. На соус - вторую половину фарша, разравниваем. На фарш - соус.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 16
  17. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут. Температура - 180 градусов.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 17
  18. Вынимаем, снимаем крышку, посыпаем второй половиной сыра и отправляем в духовку еще на 5 минут, не накрывая крышкой.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 18
  19. Капустная лазанья с фаршем готова. Нарезаем и подаем.

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 19
  20. Приятного аппетита!

    капустная лазанья с фаршем. Шаг 20

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с фаршем, помидорами и сыром. Должно быть вкусно.

Рецепт капустной лазанья с фаршем

Фото капустной лазанья с фаршем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
unerorou
unerorou

Спасибо за угощение, буду пробовать

Веселова Марта
Веселова Марта

Как вкусно! У меня муж любитель капустной лазанья с фаршем.

dobraya_74
dobraya_74

Посмотрела на фото капустной лазанья с фаршем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

itoren
itoren

Большое спасибо так вкусно

tata
tata

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

zhenya90
zhenya90

Пробовала приготовить лазанья с фаршем в духовке, подскажите что-нибудь попроще...

todalfion1984
todalfion1984

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Яся Ленина
Яся Ленина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Римма Авращенко
Римма Авращенко

Готовила капустную лазанья с фаршем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта