Лазанья с баклажаном

Ингредиенты на одна порция

• свинина - 400 г
• баклажан - 1 шт.
• грибы - 200 г
• помидоры - 400 г
• брынза - 200 г
• макаронные изделия - 6 шт.
• масло сливочное - 30 г
• специи - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу
• груши - по вкусу
• апельсин - по вкусу

Приготовление

1. Мякоть свинины моем, обсушиваем, посыпаем солью, чесноком (порошок), итальянскими травами, лавровым листом, кладем его на фольгу, сверху кусочек сливочного масла, заворачиваем и отправляем в духовку запекаться. Готовое мясо разворачиваем, полученный бульон сливаем в миску, а мясу даем остыть. Остывшее мясо нарезаем кубиками.

2. Приятного аппетита!

   

3. Сверху можно посыпать измельченной брынзой или украсить по усмотрению.

   

4. которые смазываем соусом из помидоров, накрываем листами для лазаньи, а их смазываем оливковым маслом (чтобы не подсыхали).

   

5. Теперь очередь баклажанов,

   

6. Все это накрываем листами лазаньи, а на них кладем пластинки брынзы.

   

7. затем соус из помидоров.

   

8. Следующий слой - грибы,

   

9. Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сбору закусочного торта. На тарелку выкладываем два листа для лазаньи, а сверху - кусочки мяса.

   

10. Брынзу нарезаем пластинками.

    

11. Листы для лазаньи отвариваем (столько времени, как указано на упаковке)

    

12. .

    

13. В сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем помидоры, добавляем бульон, лепестки паприки, итальянские травы, сухой лук, сухой чеснок, перец чили (порошок), специи для помидоров и тушим до испарения влаги.

    

14. Помидоры бланшируем в кипящей воде, снимаем кожицу, измельчаем.

    

15. Грибы нарезаем пластинками, также обжариваем.

    

16. Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.