Картофельная лазанья с фаршем в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• Картошка - 1 кг
• Фарш мясной - 500 г
• Помидоры - 200 г
• Лук репчатый - 80 г
• Твёрдый сыр - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Кетчуп - 20 г
• Растительное масло - 40 мл

Приготовление

1. Картошку очищаем, моем, нарезаем тонкими кружочками, отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, после чего очень аккуратно извлекаем на блюдо с помощью большой шумовки.

2. Пока картофель варится очищаем лук, режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле до прозрачности, после чего выкладываем к луку фарш, солим и перчим по вкусу.

3. Готовим фарш в течение 10 минут, периодически помешивая, затем добавляем кетчуп и продолжаем готовить еще 5-7 минут, а тем временем натираем сыр на крупной терке.

4. Форму для выпечки выстилаем пергаментом, выкладываем картофель в один слой, затем выкладываем часть фарша, разравниваем, посыпаем сыром.

5. Таким образом собираем всю лазанью, а верхний слой формируем не только из картофеля, но добавляем предварительно подготовленные кружочки помидор так, чтобы получилось в шахматном порядке.

6. Поверхность посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем лазанью в течение 25 минут.

7. Очень аппетитное блюдо готово порадовать своим вкусом.

8. Приятного аппетита!