Гуляш куриный

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 600 г
• Свиной жир — 50 г
• Картофель — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Тмин — 1 Щепотка
• Вода — 700 мл
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Включите плиту, разогрейте казанок, положите в него смалец, растопите его. Очистите лук, порежьте его брусочками и опустите в емкость. Обжаривайте до золотистости.

2. 2. Куриное мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его небольшими кусочками и положите в казанок.

   

3. 3. Добавьте немного воды. Тушите филе вместе с луком примерно минут 5, пока оно не поменяет цвет.

   

4. 4. Поперчите, добавьте специи. Налейте стакан воды, продолжайте тушить на маленьком огне еще треть часа.

   

5. 5. Очистите картошку, вымойте ее и нарежьте брусочками. Положите в казанок. Налейте еще полтора стакана воды и тушите минут 10.

   

6. 6. Сок из свежевыжатых помидоров разведите с водой и добавьте к мясу с картошкой. Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и варите до полной готовности картошки. При этом следите, чтобы он не разварился. Гуляш куриный готов. Приятного аппетита!