Гуляш из индейки

Ингредиенты на восемь порций

• Индейка, филе — 500 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Консервированные томаты в собственном соку — 780 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Болгарский перец — 1 шт.
• Стебли сельдерея — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый горошек — 100 г (свежий или мороженый)
• Белое сухое вино — 100 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Для приготовления гуляша из индейки можно использовать не только цельно филе, но и фарш. Фарш обжаривается до коричневого цвета, а далее все надо делать согласно рецепту. Как приготовить гуляш из индейки? 1. Индейку промойте и порежьте на кубики.

2. Луковицу почистите и нарубите. 3. Болгарский перец промойте, почистите и нарежьте полосками. 4. Сельдерей измельчите. 5. Морковь почистите, помойте и нарежьте кружочками. 6. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное кубиками филе индейки. Жарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. 7. Добавьте нарезанный лук, болгарский перец, стебли сельдерея, морковь, пропущенный через пресс чеснок, измельченные томаты. 8. Через несколько минут накройте гуляш крышкой, понизьте огонь и тушите 35-40 минут. 9. За 5 минут до окончания приготовления добавьте в гуляш горошек. Подавайте гуляш из индейки с рисом или картофелем. Сверху такой гуляш можно посыпать рубленой зеленью и тертым сыром, Пармезаном, например. Гуляш из индейки готов! Приятного аппетита!