Грибной суп-гуляш

Ингредиенты на шесть порций

• Растительное масло 3 ст.л.
• Морковь 1 шт.
• Грибы 500 г
• Вода 500 мл
• Картофель 5 шт.
• Помидоры 5 шт.
• Красный болгарский перец 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Укроп 1/2 пучка

Приготовление

1. Картофель, болгарский перец, морковь и грибы очистить. Картофель и перец нарезать кубиками, морковь кружочками, грибы - ломтиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками.

2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле 5-7 мин

3. Приготовить 500 мл MAGGI БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ.

4. Добавить в бульон подготовленные овощи и грибы и варить на слабом огне 30 мин

5. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью укропа.