Гуляш из мраморной говядины

Рецепт от: lika

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин!

Любителям гуляша рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из говядины. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Говядина — 400 г
  • Картошка — 2-4 шт.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Паприка — По вкусу
  • Томат — По вкусу
  • Масло сливочное — 50 г
  • Специи — По вкусу
  • Бульон или вода — 2 стак.

Приготовление

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Лук порежьте мелкими кубиками, растопите в казане или глубокой сковороде масло сливочное, обжарьте на нем лук до мягкого состояния и золотистого цвета.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 2
  3. Пока жарится лук, порежьте говядину на небольшие кусочки. С паприкой советую быть осторожнее, она сладкая и блюдо может стать тоже сладким. Но если добавить ее в меру, гуляш будет пикантным и красивым на цвет.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 3
  4. Посыпьте кусочки говядины паприкой и другими специями для мяса, добавьте говядину к луку, обжаривайте минуты 3.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 4
  5. Залейте мясо бульоном или водой, понадобится приблизитель о стакана 2. Убавьте огонь, томите блюдо до полной готовности мяса.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 5
  6. Томиться говядина может полчаса, а может и полтора. Вы пока почистите и порежьте кубиками картошку. Добавьте ее, когда мясо будет готовым. Подлейте воду по необходимости, а также томатную пасту по вкусу.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 6
  7. С томатным соком, кстати, тоже неплохо получается.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 7
  8. Тушите гуляш до готовности картошки (приблизительно минут еще 25). Не забудьте поперчить и посолить по вкусу.

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 8
  9. Подавайте готовый гуляш из мраморной говядины с зеленью. Приятного аппетита!

    гуляш из мраморной говядины. Шаг 9

На заметку

Гуляш - это, по сути, густой суп, его можно готовить не только мясом, но и с овощами. Для приготовления гуляша из мраморной говядины нам понадобится вырезка свежая говяжья, парочка картофелин и томат или томатная паста (по желанию). Также советую в качестве жидкости все-таки брать бульон, а не просто воду.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-гуляш из говядины. Должно быть вкусно.

Рецепт гуляша из мраморной говядины

Фото гуляша из мраморной говядины.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ольшанская Ярина
Ольшанская Ярина

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гуляш из мраморной говядины.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

semam2004
semam2004

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

redis
redis

Спасибо!!!
гуляш из мраморной говядины СУПЕР!!!

Сироха Вика
Сироха Вика

Lika, огромное спасибо за гуляш из мраморной говядины!
Получилось с первого раза.

nina
nina

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гуляш из мраморной говядины-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

longarowa
longarowa

Очень понравился состав гуляша из мраморной говядины, все отлично должно сочетаться!

nowacoo1976
nowacoo1976

Чудненький рецепт)))

dilis1991
dilis1991

гуляш из говядины с пюре и подливой для любителей гуляш из мраморной говядины.

zhurzher_91
zhurzher_91

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

erendeda
erendeda

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Кривосветлицкая Ира
Кривосветлицкая Ира

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

klochko_92
klochko_92

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.