Гуляш из говядины

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 400 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 150 г
• Перец красный сладкий 2 шт.
• Томатная паста 1.5 ст.л.
• Чеснок 2 зубка
• Масло растительное 2 ст.л.
• Молотая паприка 1 ч.л.
• Орегано сушеный 1 ч.л.
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарезаем лук и морковь средним ломтиком. Разогреваем в сковороде 1 ст. л. масла и обжариваем овощи.

2. Этим временем нарезать сладкий перец шашками.

   

3. Добавляем перец к овощам и жарим еще минут 5. Затем перекладываем в тарелку и пока отставляем.

   

4. Говядину нарезаем крупным кубиком.

   

5. Солм ее и панируем в муке. Обжариваем.

   

6. Затем добавляем паприку, жарим пару минут еще.

   

7. Перекладываем мясо в сотейник, вливаем 700 мл воды и тушим на среднем огне 1 час.

   

8. Спустя это время добавляем овощи.

   

9. Сюда же кладем томатную пасту, чеснок, орегано, лавровый лист. Тушим еще 1 час.

   

10. За минут 10 до готовности удаляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Перед подачей гуляш посыпаем свежей петрушкой.

    

11. Рецепт "Гуляш из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.