Голубцы с рыбой и рисом по-домашнему

Ингредиенты на шесть порций

• Филе лосося 400 г
• Сливки 20% 400 мл
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Зеленый лук 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Длиннозерный рис 3 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Цедра лимона 1 ч. ложка

Приготовление

1. Разобрать капусту на отдельные листья. Верхние листья молодой капусты промыть, опустить в кипяток, оставить на 20 минут.

2. Рис отварить до готовности.

3. Рыбное филе нарезать кубиками и обжарить в течение 2 минут с 2 ст. л. разогретого растительного масла.

4. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле.

5. Перемешать рис с репчатым луком, добавить измельченный зеленый лук, рыбу, яйцо и лимонную цедру. Перемешать. Завернуть начинку в капустные листья. Уложить подготовленные голубцы в форму для запекания.

6. Смешать MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и измельченный чеснок с холодными сливками. Залить полученной смесью голубцы, накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180 С духовку. Через 20 минут фольгу снять и вновь поставить голубцы в духовку на 10 минут.