Рецепт от: Кузьменок Лидия
Представьте, что вас попросили составить список из 10 любимых блюд. Рядом с экзотическими сочетаниями, которые вы пробуете раз в год, всегда будут традиционные блюда. И каким бы продуктам или заправкам вы не отдавали предпочтение, есть несколько блюд, которые будут в любом списке. Картофель во всевозможных исполнениях, ароматный борщ, сливочный суп, фрикадельки, котлеты и голубцы. Именно о последних и пойдет сегодня речь.
За неимением времени, желания и сил мы пытаемся выбрать меню попроще. Не хочется проводить половину выходного или весь вечер после работы у плиты, отваривать рис, смешивать его с фаршем, распаривать капусту и заворачивать голубцы. Все наслаждаются потрясающим вкусом, но никому не в радость длительный процесс приготовления. Для этого и существует рецепт ленивых голубцов. Если в холодильнике есть все необходимые ингредиенты для традиционных голубцов, приготовьте их по-новому.
Любителям голубцов рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых голубцов. Очень даже ничего.
Промойте рис. Чтобы во время приготовления он не слипся в единую грудку, перетрите его в воде руками. Отварите крупу до полуготовности. Обычно на это уходит порядка 10 минут.
Возьмите молодую капусту. Очистите ее от верхних листьев. Нашинкуйте, а после пересыпьте с доски в глубокую емкость. Добавьте соль. Помните подсоленный овощ руками. Так он станет намного мягче.
Очистите морковь и лук. Морковь нужно нарезать тонкими кружочками, а лук — мелким кубиком.
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Высыпьте лук на сковороду и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. А после добавьте морковь и протушите овощи под крышкой. Когда они готовы, пересыпьте морковь и лук в емкость с капустой.
Нарежьте сладкий перец кубиком. Порубите зелень. Отправьте эти ингредиенты к остальным овощам. Хорошенько всё смешайте.
Пересыпьте фарш в отдельную емкость. Смешайте его с полуготовым рисом. Посолите и поперчите по вкусу. А чтобы все специи распределились равномерно, еще раз всё смешайте.
Возьмите прямоугольную форму с высокими краями. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму половину подготовленной овощной смеси. Равномерно распределите ее по дну. Вторым слоем будет весь фарш, смешанный с рисом. Третий слой — снова овощи.
Приготовьте соус для ленивых голубцов. Смешайте в глубокой емкости томатный сок со сметаной. Взбейте ингредиенты так, чтобы комочков не осталось. Залейте соусом блюдо в форме. Накройте форму фольгой.
Выставьте температуру духовки на 200 °С. Отправьте блюдо запекаться на 40 минут. Снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут.
Ленивые голубцы — палочка-выручалочка для многих хозяек. Если вы уделите поиску рецепта в интернете минут 15, то сможете найти десятки «ленивых» вариантов. Это лишь один из них, но, наверное, самый оригинальный. Подайте голубцы так, как никогда раньше. И никто не сможет упрекнуть вас, ведь это так вкусно! Посоветуйте друзьям больше не тратить уйму времени на приготовление голубцов. Подскажите, как приготовить ужин быстрее.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые голубцы под соусом. Должно быть вкусно.
Ленивые голубцы с курицей
Голубцы
Голубцы с фаршем и рисом
Голубцы
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
За рецепт спасибо
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я еще не готовила очень ленивые голубцы. Вкуснятина необычная.
Легко и вкусно!!!
Первый раз сделала сама ленивые голубцы с фаршем и рисом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Делаю ленивые голубцы с фаршем и рисом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Кузьменок громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я приготовила ленивые голубцы с фаршем и рисом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ленивые голубцы с фаршем и рисом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ох, какая вкуснятина!
Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивые голубцы с фаршем и рисом!!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ленивые голубцы с рисом
Голубцы
Очень ленивые голубцы
Голубцы