Голубцы с мясом, запеченные в духовке

Ингредиенты на три порции

• капуста белокочанная 2 кг
• фарш свино-говяжий 400 г
• рис вареный 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• зубок чеснока 2 шт.
• яйцо куриное 1 шт.
• соль и перец по вкусу
• бульон овощной 250 мл
• сметана 2 ст.л.
• майонез провансаль 2 ст.л.
• аджика 1 ст.л.
• подсолнечное масло для обжарки 2 ст.л.
• сметана густая 100 г

Приготовление

1. Капусту разобрать на листья, вырезать жесткие черешки и по одному отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Дать немного остыть.

2. Фарш довести до ума, добавив в него лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Смешать с отварным рисом.

3. Формировать голубцы.

   

4. Обжарить голубцы на сковороде с двух сторон.

   

5. Форму для запекания застелить фольгой и смазать ее маслом. Выложить голубцы и залить приготовленной заливкой.

   

6. Запекать 35-40 минут при температуре 180 г

   

7. Подавать со сметаной или сметана + кетчуп. Приятного аппетита!