Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты на пять порций

• Капуста белокочанная 120 г
• Говядина 260 г
• Морковь 60 г
• Рис 0.5 стак.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Лук репчатый 100 г
• Масло растительное 60 мл
• Вода 1 стак.
• Молотая паприка по вкусу
• Базилик пакетик
• Тимьян по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Накануне отварить до готовности рис - сначала промыть его под прохладной водой, после злить двойной порцией чистой воды, варить до готовности. Остудить рис.

2. Перед основным приготовлением включить и прогреть духовку - температуру установить примерно 180-190 градусов. Говядину ополоснуть, нарезать произвольно и переложить в чашу блендера. Превратить мясо в фарш.

   

3. Соединить в одной глубокой миске рис и мясо, сразу добавить одно куриное яйцо.

   

4. Лук и морковь очистить и меленько нашинковать. Подрумянить овощи на сковороде три минуты. Переложить пассервку в миску к остальным ингредиентам.

   

5. Капусту молодую ополоснуть, крупно нарезать, переложить в чашу блендера. Буквально за полминуты превратить капусту в мелко нашинкованную.

   

6. Переложить измельченную капусту к остальным ингредиентам, добавить соль и специи. Перемешать.

   

7. Сформировать небольшие шарики-заготовки. Уложить полуфабрикат в жаропрочную форму, можно уложить в два слоя.

   

8. Отдельно смешать бульон/воду с томатной пастой, влить все в форму. Посыпать специями по вкусу, запекать сорок минут. По желанию заливку сделать из сливок, сметаны, домашнего соуса и т. д.

   

9. К столу подавать с гарниром или салатом. Приятного аппетита!

   

10. Рецепт "Ленивые голубцы в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.