Голубцы с мясом
Рецепт от: Даня Ярославович
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 767 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления голубцов с мясом. Проверенный временем рецепт, многочисленными тренировками доведенный практически до совершенства. Читаем, готовим и наслаждаемся!
Любителям голубцов рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов ленивых. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Фарш (говядина+свинина) — 1 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Рис круглозерный — 150 г
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Томаты в своем соку — 400 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу
Приготовление
-
Первое, что делаем - отвариваем рис до полуготовности.
-
В большой миске смешиваем фарш, яйца, отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанный репчатый лук и зелень. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
-
Аккуратно вырезаем кочерыжку капусты. Кочан кладем в кастрюлю с кипящей водой, аккуратно отделяем листья друг от друга.
-
Острым ножом аккуратненько срезаем острые прожилки капусты.
-
В каждый капустный лист аккуратно заворачиваем небольшое количество начинки (примерно 2 столовых ложки).
-
Укладываем голубцы в кастрюлю или сотейник, на дно наливаем немного воды или бульона. Ставим на огонь тушиться.
-
Параллельно этому, в другой сковороде обжариваем до мягкости мелко нарезанную морковь (можно - с небольшим количеством лука), добавляем томаты в собственном соку (или томатную пасту, разведенную с водой) и тушим 10 минут.
-
Добавляем томатную зажарку в кастрюлю с голубцами, тушим 30 минут, после чего накрываем крышкой и даем настояться еще 10-15 минут. Все, голубцы готовы! Приятного аппетита! ;)
На заметку
Голубцы с мясом, рецепт которых я имею честь представить вашему вниманию - это блюдо, не нуждающееся ни в каких представлениях. Потому я не буду утруждать вас описаниями всех прелестей и особенностей этого традиционного блюда. Просто читайте рецепт голубцов с мясом, готовьте и наслаждайтесь этим великолепным блюдом!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую голубцы с мясом, запеченные в духовке. Должно быть вкусно.
Фото голубцов с мясом.
Голубцы в кастрюле
Голубцы
Голубцы наоборот
Голубцы
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла голубцы с мясом. Вот я ему и приготовлю.
Наконец то сделала голубцы с мясом- объедение!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сегодня проводила эксперимент: готовила голубцы с телятиной. Приятного аппетита!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Даня, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт голубцов с мясом.
Даня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Даня, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Некоторое время назад готовила голубцы с мясом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Жареные голубцы
Голубцы
Куриные голубцы
Голубцы