Пряный картофель бомбей

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 500 г
• Перец(мельница) 1/8 ч.л.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Французская горчица (или семена горчицы) 3 ст.л.
• Зира ч.л.
• Гарам масала ч.л.
• Чили ч.л.
• Лук 4 шт

Приготовление

1. Молодой картофель помыть, если кожица грубая то очистить, но лучше с кожицей, порезать на сегменты. У меня картошка была среднего размера, я разрезала на 4 части. Отварить до полуготовности. Посолить при варке.

2. Перец, оливковое масло, горчицу зиру, гарам масала, чили смешать, все хорошо взбить. (на кило картошки, возмите двойную порцию)

   

3. Картофель слить воду, положить в пакет, туда же добавить соус, и все хорошо потрясти, перемеша

   

4. Выложить на противень, запекать в разогретой духовке до 200 г

   

5. Маленькие луковички лучше взять разного цвета, красного и белого цвета, разрезать на 2 половины и срезом положить на разогретую сковородку гриль, (у меня обычная) буквально на минуты две. Выложить на картошечку.

   

6. Вот такая красавица получилась

   

7. Угощайтесь.