Картофель с ветчиной

Ингредиенты на две порции

• Картофель — 300 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Панировочные сухари — 3 ст.л.

Приготовление

1. Промытый картофель отварите в мундире в подсоленной воде. Очистите его и натрите на крупной терке вместе с сыром.

2. К картофелю с сыром вбейте одно яйцо.

   

3. Почистите и измельчите луковицу. Отправьте ее к остальным ингредиентам.

   

4. И теперь к массе добавьте нашинкованную ветчину. Все тщательно перемешайте.

   

5. В одну миску засыпьте муку. Во второй взбейте яйцо, а в третью всыпьте сухари.

   

6. Картофельную массу разделите на равные части. У меня их получилось 3. Масло разогрейте на сковороде. Положите в него биточки.

   

7. Обжарьте биточки до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые изделия промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита!