Картофель пай
Рецепт от: touserond
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Авторская
Картофель пай станет прекрасным гарниром к жареной курочке или овощному салату. Вы можете придумать тысячу и один рецепт, к которому такой картофель подойдет идеально. Все благодаря его хрустящей текстуре.
Очень придется по вкусу такая картошка любителям всевозможных чипсов. Приготовленная в домашних условиях, она будет куда полезнее той, что продают в магазинах.
Нет никакого секрета или тайны, просто нужна сноровка, чтобы очень тонко измельчить клубни. Для этого можно использовать современные крупные терки.
Наш простой пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как приготовить картофель пай по-домашнему. Останется только картофель почистить.
Приступим к приготовлению!
Любителям гарниров рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля фри в мультиварке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- Картофель 2-3 шт.
- Крахмал картофельный немного для панировки
- Рафинированное растительное масло немного для жарки
- Поваренная соль по вкусу
Приготовление
-
Все, что нужно для правильно приготовления этого гарнира, это максимально тонко нарезать картошку. Идеальным будет, если вы воспользуетесь теркой для корейской морковки, но также можно использовать очень острый нож. Моем и очищаем картофель. Режем его соломкой тонко по мере возможности.
-
В качестве специфичной панировки будем использовать крахмал. Должно быть странно вываливать картофель, по сути, в картофеле, но так необходимо для рецепта. Поэтому мы тщательно присыпаем соломку крахмалом, солим по вкусу.
-
Следует заранее подготовить сковороду с толстым дном и разогреть в ней приличное количество растительного масла. Картофельная соломка должна буквально плавать в сковороде. Обжариваем картофель порционно: так он не слипнется и равномерно обжарится со всех сторон. Жарим в течение пары мину и выкладываем на бумажное полотенце, иначе картофель пропитается маслом и потеряет всю свою хрустящую текстуру.
-
Готовый картофель выкладываем на тарелку и подаем в качестве гарнира. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски, особенно если использовать разные вкусовые специи. Картофель пай готов.Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофель с ветчиной. Должно быть вкусно.
Фото картофеля пай.
Картофель по-испански
Гарниры
Картофель с грудинкой
Гарниры
Картофель с перчиком
Гарниры
Комментарии к рецепту
Я выбрала картофель пай, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Огромная благодарность вам,touserond…))))
Давно хочу попробовать сделать картофель пай))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофеле пай зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Вкусно
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Посмотрите рецепт картофеля по-пушкински, не пожалеете.
Удобная у вас инструкция по приготовлению картофеля пай получилась
Так и хочется приготовить!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофель пай.
Большое тебе спасибо, touserond, за такие простые, но аппетитные блюда.
Иду пробовать…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофель пай строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофелем пай!
Картофель с треской
Гарниры
Картофель фри
Гарниры