Кулич с изюмом

Рецепт от: inears

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 03 ч 00 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 289 ккал
  • Кухня: Авторская

Пасхальный кулич с изюмом приготовить совсем не сложно. По этому рецепту вы приготовите традиционный, нежный, пористый кулич с изюмом для пасхального стола.

Любителям пасхи рекомендую попробовать приготовить рецепт праздничного кулича. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука — 1-1,2 кг
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Ванилин — 2 г
  • Лимон (сок) — 1/4 шт.
  • Кондитерская посыпка — по вкусу

Приготовление

  1. Желтки смешать с молоком в миске.

  2. Добавить растопленное сливочное масло и растительное масло.

    кулич с изюмом. Шаг 2
  3. Добавить сахар с ванилином.

    кулич с изюмом. Шаг 3
  4. Добавить просеянную муку, соль и дрожжи.

    кулич с изюмом. Шаг 4
  5. Замесить тесто. Дать ему подняться и снова вымесить добавляя немного муки. Повторить два раза с интервалом 30-40 минут. В последнем вмешивании добавить предварительно распаренный изюм.

    кулич с изюмом. Шаг 5
  6. Оставить тесто на 20 минут, подняться.

    кулич с изюмом. Шаг 6
  7. Разделить тесто на части.

    кулич с изюмом. Шаг 7
  8. Заполнить формы для куличей на 1/3 от объема.

    кулич с изюмом. Шаг 8
  9. Оставить на раслойку 20-25 минут.

    кулич с изюмом. Шаг 9
  10. Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке 10-20 минут, в зависимость от размера кулича. Полностью остудить куличи.

    кулич с изюмом. Шаг 10
  11. Белки взбить с сахарной пудрой и добавить лимонный сок.

    кулич с изюмом. Шаг 11
  12. Сверху куличей сделать белковые шапочки.

    кулич с изюмом. Шаг 12
  13. Украсить сахарной посыпкой и пасхальными мармеладными буквами.

    кулич с изюмом. Шаг 13
  14. Наш кулич с изюмом готов. Можно подавать к пасхальному столу.

    кулич с изюмом. Шаг 14
  15. Приятного аппетита! С Наступающей Пасхой!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую традиционный пасхальный кулич с изюмом. Должно быть вкусно.

Рецепт кулича с изюмом

Фото кулича с изюмом.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
nika
nika

Я тоже заприметила кулич с изюмом, да пока еще руки не дошли.

tutant1995
tutant1995

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

tomara
tomara

Inears, спасибо.
Вчера попробовала кулич с изюмом сделать.
Все получилось.

diana
diana

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Дария Копьёва
Дария Копьёва

Inears, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

pipchenko_73
pipchenko_73

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Нина Грызунова
Нина Грызунова

Хороший рецептик! :)

rears
rears

Подруги спрашивали о куличе с миндалем и изюмом. Посоветуйте хороший рецепт.

Анна Агниева
Анна Агниева

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кулич с изюмом пробовать))))