Мусс из апельсинов
Рецепт от: lyudochka92
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 8 ч 35 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Авторская
Необычайно нежный апельсиновый мусс. Если апельсины спелые и сочные, обязательно получится вкусным. Готовить лучше на водяной бане.
Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса из кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- 4 апельсина
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 6 г желатина
- 500 мл сливок (35% жирности)
- 1 ч.л. какао-порошка
- 1 щепотка соли
Приготовление
-
Подготовить желатин, по инструкции на упаковке. Я развела мой желатин в 3-х столовых ложках холодной воды.
-
Выжать сок из апельсин.
-
Отфильтровать сок от мякоти.
-
Отделить желтки от белков. Желтки растереть в кастрюльке с сахаром. Поставить на водяную баню и варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет.
-
Добавить в нагретую яичную смесь разведенный желатин и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Остудить.
-
Яичные желтки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно соединить белки с апельсиновой смесью.
-
Холодные сливки взбить в крепкую пену и соединить с апельсиново-яичной смесью.
-
Апельсиновый мусс разложить по формочкам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8 часов.
-
Перед подачей на стол посыпать какао-порошком и украсить долькой апельсина. (На фото - долька мандарина).
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лимонный мусс. Должно быть вкусно.
Фото мусса из апельсинов.
Ванильный мусс
Мусс
Малиновый мусс
Мусс
Фруктовый мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Сегодня приготовила мусс из апельсинов,очень вкусно!
lyudochka92 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
А меня удивил рецепт фруктового мусса. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Ну и красота мусс из апельсинов!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вот и приготовила мусс из апельсинов!
Обалденно красиво получилось!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мусс из апельсинов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мусс из апельсинов.
Всем рекомендую.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Искала мусс из апельсинов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Грушевый мусс
Мусс
Ягодный мусс
Мусс