Рецепт от: Софья Погосян
Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом готовится без выпечки. Десерт нужно будет сформировать в формочке и охладить в морозильной камере.
Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт мятного мусса. Очень даже ничего.
В блендер положить печенье, добавить масло сливочное, цедру апельсина и измельчить до мелкой крошки.
2. Уложить массу на дно круглой формы, примять и охладить.
3. Перемешать сыр маскарпоне, взбитые сливки, сушеную клюкву и сок клюквы. Добавить щепотку ванилина и ввести распущенный желатин.
4. Перемешать и выложить массу на корж.
5. В центр массы добавить клюквенно-медовый соус, затем заполнить муссом форму до краев. Поставить в морозильную камеру при температуре -6 - -8 градусов до полного застывания. Верх готового мусса покрыть медовой подливкой. Украсить свежей клюквой, мятой, апельсиновым твилем.
Способ приготовления медовой подливки: подогреваем мед и соединяем его с карамельным топпингом, перемешиваем до однородной консистенции. Способ приготовления клюквенно-медового соуса: 1. Поставить на плиту сотейник с клюквой, сахаром и корицей. 2. Довести до кипения, снять с плиты и измельчить в блендере. 3. Протереть клюкву через мелкое сито и в пюре добавить мед. 4. Перемешивать и использовать в качестве соуса к десертам. Выход: 15 гр.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мусс из ежевики. Должно быть вкусно.
Клюквенный мусс
Мусс
Помидорный мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Софья, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Софья, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Именно легкий мусс с клюквенно-медовым соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
А как же мне хочется уже приготовить.
Сделала легкий мусс с клюквенно-медовым соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Можете прокомментировать куриный мусс с соусом с добавлением мадеры?
Готовила легкий мусс с клюквенно-медовым соусом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить легкий мусс с клюквенно-медовым соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мусс из авокадо
Мусс
Ванильный мусс
Мусс