Легкий шоколадный мусс

Рецепт от: yulya78

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На десерт

Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Шоколад — 120 г
  • сливочное масло — 60 г
  • яичные желтки — 2 шт.
  • яичные белки — 3 шт.
  • лимонный сок — 0,5 ч.л.
  • соль — 1 Щепотка
  • сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление

  1. Поломать шоколад на мелкие кусочки в кастрюлю, и расплавить на очень слабом огне или в водяной бане. Перемешивать лопаточкой при плавлении. Снять с огня, прежде чем шоколад полностью растаял, и продолжать помешивать, пока весь не растаит.

  2. Добавить 60 г сливочного масла порезанного на мелкие кусочки, продолжать помешивать, пока вы не получите хороший гладкий блестящий шоколад.

    легкий шоколадный мусс. Шаг 2
  3. Добавить 2 яичных желтка, и продолжать мешать, пока полностью не размешается. Охладить несколько минут. Сделать это, чтобы он был не слишком горячий при добавлении к нему взбитых белков.

    легкий шоколадный мусс. Шаг 3
  4. Удалить Взбить 3 яичных белка с щепоткой соли и чайной ложки лимонного сока. В середине добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Затем возьмите примерно 2 столовые ложки взбитых белков и начинайте добавлять их в шоколад. Рамешайте.

    легкий шоколадный мусс. Шаг 4
  5. Затем эту смесь выложите в оставшиеся белки и смешайте аккуратно, но тщательно. Поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.

    легкий шоколадный мусс. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный мусс с мятой. Должно быть вкусно.

Рецепт легкого шоколадного мусса

Фото легкого шоколадного мусса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tofindo
tofindo

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

rimiera
rimiera

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

endore
endore

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Бабарыкова Юля
Бабарыкова Юля

Супер задумка - буду заглядывать!

Шмакова Зоя
Шмакова Зоя

Супер!

Коррица Нина
Коррица Нина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nourat
nourat

Замечательный рецепт! В моей семье любят легкий шоколадный мусс
Спасибо за прекрасную идею

redret
redret

Легкий шоколадный мусс вкусняцкое блюдо, сама двойной шоколадный мусс готовлю.

katya97
katya97

Не умею готовить в принципе вообще, а легкий шоколадный мусс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
легкий шоколадный мусс съели за один присест!

nelya75
nelya75

Yulya78, спасибо вам огромное!!!
легкий шоколадный мусс супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!