Тартифлетт по-нормандски

Ингредиенты на одна порция

• масло растительное - 1 ст.л.
• тимьян - 1 ч.л.
• петрушка - ½ пучка
• чеснок - 1 стак.
• сыр - 200 г
• мед - 1 ст.л.
• вино белое - 25 мл
• специи - 1

Приготовление

1. Картофель можно отварить в мундире, а можно и почистить заранее, главное - немного не доварить. Затем нарезать кружками поперек толщиной от 1 см.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Петрушку тоже мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Все это аккуратно перемешать и выложить в огнеупорную форму, влить вино, а сверху выложить круг камамбера. Но можно использовать любой твердый сыр, главное - по 200 г на порцию и по одному куску на человека:)

3. Разогреть духовку до 180С, накрыть форму (ы) фольгой и запекать 10 минут, затем фольгу снять, полить медом (его можно прогреть и развести 1 ст. ложкой воды для удобства) и запекать еще 10 минут. Подавать горячим.