Шоколадный тарт с малиной
Рецепт от: varya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям тартов рекомендую попробовать приготовить рецепт нежного шоколадного тарта. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- печенье - 450 г
- шоколад черный горький - 200 г
- сливки - 100 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 30 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- малина - 300 г
- мята - по вкусу
Приготовление
-
Растопить на водяной бане весь шоколад и 100 г сливок. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Оставшиеся сливки аккуратно взбить с сахаром и убрать в холодильник.
-
Для коржа измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Смешать с какао, размягченным сливочным маслом. Добавить 100 г растопленного шоколада со сливками. Перемешать до однородной массы.
-
Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой пленкой, равномерным слоем выложить смесь и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.
-
Для начинки аккуратно перемешать взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. Выложить крем на корж. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Украсить застывший крем слоем целых ягод малины и листьями мяты.
-
Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы тарт застыл.
-
Секрет: этот ягодный тарт особенно хорош тем, что не требует духовки. Положитесь не на жар, а на холод - в холодильнике смесь печенья с маслом и какао застынет до состояния коржа.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный тарт с карамелью и соленым арахисом. Должно быть вкусно.
Фото шоколадного тарта с малиной.
Тарт с абрикосами
Тарты
Шоколадный тарт
Тарты
Черничный тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам varya!!!
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного тарта с малиной.
Рецепт супер, спасибо!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шоколадного тарта со сливкми, тоже очень понравилось.
Varya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Блюдо просто супер, готовила шоколадный тарт с малиной впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Varya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Да шоколадный тарт с малиной…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадный тарт с малиной постоянно.
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного тарта с малиной!
Только закончила приготовление шоколадного тарта с малиной.
Спасибо!
Спасибо, varya!
Спасибо, рецептик замечательный
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вишневый тарт
Тарты
Тарт Татен
Тарты