Пхали из шпината

Ингредиенты на две порции

• шпинат свежий - 200 г
• кинза свежая - 1 пучок
• грецкие орехи - 100 г
• хмели-сунели - 1 щепотка
• кориандр - 1 щепотка
• соль - по вкусу
• гранатные зерна - по вкусу
• винный уксус белый - по вкусу
• чеснок - 2 зубчика

Приготовление

1. В рецепте указан белый винный уксус, но я его заменила на лимонный сок.

2. Шпинат опускают в кипяток, выдерживают 1 минуту, отбрасывают на дуршлаг.

3. Добавить к шпинату хорошо промытую кинзу и дать стечь.

   

4. Оставшиеся ингредиенты измельчаем в блендере. Добавляем шпинат, вливаем немного винного уксуса (в моем варианте сок лимона) и снова перемешиваем в блендере.

5. Я формировала вот такие гнезда.

   

6. И в лунку насыпала зерна граната.

   

7. Вот такая вкусная, красивая и, главное, полезная выходит закуска, украсит любой стол:)