Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Рецепт от: torooti
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
Я тут посмотрела и поняла, что слегка запустила рубрику с салатами. Поэтому решила поделиться с вами новым рецептом салата - свежего, довольно легкого и очень вкусного.
Этот салат готовится на основе свежего шпината. Если вы его не любите или не можете найти в продаже, вы можете заменить его другой салатной зеленью - айсбергом, романо, латуком или миксом. Хересный уксус можно заменить красным или белым винным по вашему вкусу.
Любителям салатов рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с помидорами, беконом и брынзой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- свежий шпинат (3 больших горсти) 100 г
- бекон (сырокопченая грудинка) 100 г
- шампиньоны 250 г
- сваренные вкрутую яйца 2-3 шт.
Для заправки
- оливковое масло первого холодного отжима 3 ст.л.
- хересный или красный винный уксус 2 ст.л.
- готовая зернистая горчица 2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Бекон нарезаем на небольшие тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и обжариваем до румяного цвета и слегка хрустящего состояния.
-
Перекладываем на тарелку.
-
Грибы нарезаем на довольно толстые пластины.
-
Добавляем в сковороду 2 ст. л. растительного масла, кладем грибы и обжариваем до мягкости на огне чуть сильнее среднего.
-
Для заправки вливаем в плошку масло, уксус, кладем горчицу и немного соли. Взбиваем вилкой до состояния эмульсии (как вариант, кладем все ингредиенты в небольшую баночку, закрываем и энергично трясем).
-
Кладем в тарелку шпинат, добавляем грибы, бекон и нарезанное ломтиками яйцо. Поливаем заправкой и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую весенний салат с яйцом и черемшой. Должно быть вкусно.
Фото салата из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом.
Салат Сердечный
Салаты
Салат из судака
Салаты
Салат Курочка
Салаты
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, torooti
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо тебе, torooti, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное Вам спасибо!!!
салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Кто-нибудь готовил салат с молодой капустой, яйцом и вялеными помидорами?
Столько нового узнала про салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом!
Спасибо!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом, но вышло вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом - очень вкусно!!!
Сделала салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Салат Зимний
Салаты
Салат Мышата
Салаты