Печеночный паштет из говяжьей печени
Рецепт от: oficera1988
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 10
- Калорий: 422 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Среди множества продуктов для перекуса стоит обратить внимание на печеночный паштет. Нежная текстура и незабываемый вкус приятно удивят даже настоящих гурманов. Попробуйте!
Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из говяжьей печени. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Печень говяжья — 1 кг
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло сливочное — 300 г
- Сало свиное — 300 г
- Перец, соль — По вкусу
Приготовление
-
Печень помойте, обсушите, удалите пленку и разнообразные жилы. Нарежьте небольшими кусочками.
-
Сало нарежьте небольшими тонкими квадратиками и обжаривайте на среднем огне, пока оно не начнет пускать жир.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к салу.
-
Морковку нарежьте тонкими полукружочками и добавьте к салу с луком.
-
Лук с морковью и салом обжаривайте до готовности овощей.
-
К овощам и салу добавьте печень, посолите и поперчите ее.
-
Обжаривайте все до тех пор, пока печень перестанет выделять кровь. Не перестарайтесь! Печень должна оставаться мягкой.
-
Термически обработанную, остывшую печень прокрутите через мясорубку два раза.
-
Смешайте полученную массу с мягким сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Для того, чтобы приготовить нежный и вкусный паштет из говяжьей печени, начните с мелкого нарезания всех составных. Овощи обжарьте на сале до готовности. К ним добавьте печень, обжаривайте до готовности последней. Полученные ингредиенты прокрутите через мясорубку пару раз. Печеночную пасту смешайте с мягким сливочным маслом и подавайте с овощами к столу. Удачного приготовления!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печеночный паштет с яблоком. Должно быть вкусно.
Фото печеночного паштета из говяжьей печени.
Печеночный паштет с яблоками
Паштеты
Паштет печеночный с грибами
Паштеты
Комментарии к рецепту
Спс)
оч понравилось)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Рецепт печеночного паштета с яблоками.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печеночный паштет из говяжьей печени.
О результате напишу позже.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень понравился состав печеночного паштета из говяжьей печени, все отлично должно сочетаться!
Попробую приготовить печеночный паштет из говяжьей печени.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Oficera1988, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Oficera1988, аппетитно - чудо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Домашний паштет печеночный
Паштеты
Паштет печеночный
Паштеты