Паштет из куриной печени со сморчками

Рецепт от: Светлана

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 6 ч 16 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Авторская

Нежный французский паштет из свиного фарша и куриной печени с ветчиной и сморчками. Можно добавить и другие грибы, например, лисички или белые. Смотрите этот рецепт на видео!

Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из куриной печени. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • 100 мл теплого молока
  • 20 г сушеных грибов сморчков
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1 лавровый лист
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. перца
  • сливочное масло для смазывания
  • 250 г свиного фарша
  • 200 г куриной печени
  • 200 г ветчины

Приготовление

  1. Cморчки залить теплым молоком, добавить коньяк. Замочить в течение 20 минут.

  2. Тем временем смешать в блендере: куриную печень, ветчину и чеснок, смолоть до однородной массы. Затем добавить свинину, яйцо, перец, соль. Смолоть до получения однородной массы.

  3. Слить жидкость со сморчков, нарезать грибы мелко и добавить их в фарш. Смазать маслом форму, выложить фарш, разровнять и украсить сверху лавровым листом.

  4. Запекать при температуре 180 C, около 1 часа. Затем дать полностью остыть и поставить в холодильник на ночь.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фаршированный паштет из куриной печени. Должно быть вкусно.

Рецепт паштета из куриной печени со сморчками

Фото паштета из куриной печени со сморчками.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
anulya
anulya

Спасибо, буду попробовать)))

Юля Лутова
Юля Лутова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Куденко Даша
Куденко Даша

Какой интересный рецепт паштета из куриной печени со сморчками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

anastasiya86
anastasiya86

Я хочу приготовить паштет из куриной печени со сморчками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

antonenko_77
antonenko_77

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

shamieva_83
shamieva_83

Прочитала, надо попробовать.

martutel
martutel

Посмотрите рецепт паштета из куриной печени с кедровыми орешками, не пожалеете.

marianna99
marianna99

Обалденно:)
спасибо за идейку паштета из куриной печени со сморчками.