Паштет из куриной печени с кедровыми орешками

Рецепт от: Алеся Матюшина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из куриной печени. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • печёнка куриная — 200 г
  • перец болгарский
  • сливки — 50 мл
  • лук репчатый
  • масло сливочное — 20 г
  • орехи кедровые — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • тесто фило
  • кабачок
  • баклажан
  • морковь
  • соль
  • черный перец
  • масло оливковое

Приготовление

  1. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Очищаем лук. Произвольно нарезаем и выкладываем на сковороду. Добавляем куриную печень к луку.

  2. 2. Нарезаем болгарский перец и добавляем в сковороду. Помешиваем. Добавляем сливочное масло. Нарезаем кубиком баклажан, морковь и кабачок. Поперчим содержимое сковороды.

    паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Шаг 2
  3. 3. Выкладываем содержимое сковороды в стакан для блендера. Добавляем немного сливок и взбиваем. Перекладываем получившийся паштет в миску. Посолим. Ставим ненадолго в холодильник.

    паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Шаг 3
  4. 4. Добавляем в паштет кедровые орешки. Выкладываем паштет на лист теста фило. Закручиваем и придаем форму конфеты. Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Разбиваем яйцо в миску. Взбалтываем вилкой. Смазываем яйцом конфету. Ставим в духовку 200 С на 4 минуты.

    паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Шаг 4
  5. 5. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем овощи, нарезанные кубиком. Посолим, поперчим. Добавляем сливочное масло. Наливаем в сотейник сливки и ставим на огонь.

    паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Шаг 5
  6. 6. Снимаем овощи с огня. Выкладываем на тарелку. Размещаем по центру конфету. Украшаем сливочным соусом, черными водорослями, дольками апельсина, фиалками, кедровыми орешками и морской солью. Приятного аппетита!

    паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фаршированный паштет из куриной печени. Должно быть вкусно.

Рецепт паштета из куриной печени с кедровыми орешками

Фото паштета из куриной печени с кедровыми орешками.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lera
lera

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Бакусова Кира
Бакусова Кира

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

papko_89
papko_89

Огромная благодарность вам,Алеся…))))

Анюта Корбукова
Анюта Корбукова

vkusnoprigotovim.ru/zakuski/pashtety/nezhirny-pashtet-iz-kurinoi-pecheni тоже интересный вариант.

Алиса Сусуркаева
Алиса Сусуркаева

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Алеся, спасибо большое!!!)

esofasha
esofasha

Алеся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паштет из куриной печени с кедровыми орешками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

etsilil
etsilil

Я с дочкой делаем паштет из куриной печени с кедровыми орешками. Довольно вкусно выходит :)

estanomre1973
estanomre1973

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

rears
rears

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алеся ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

tutant
tutant

Офигительно вкусно!!!