Паштет из куриной грудки

Рецепт от: arisha

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из куриной печени. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Филе куриное – 250 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Хлеб белый чёрствый – 1 ломтик
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Горчица готовая – 0,5 ч.л.
  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка
  • Сок лимонный – 0,25 ч.л.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  1. Паштет - это смесь перемолотых готовых продуктов до состояния пюре и представляет собой однородную массу, используемую чаще всего для намазывания на хлеб. Чтобы паштет выглядел эстетично, его лучше всего выложить в красивую форму, а затем переложить на сервировочное блюдо и украсить по своему усмотрению.

  2. Для приготовления паштета из куриной грудки нужно взять куриное филе, куриные яйца, ломтик белого черствого хлеба, молоко, готовую горчицу, черный молотый перец, лимонный сок, сливочное масло и соль.

  3. С ломтика хлеба удалить все корки, а мякоть замочить в молоке.

    паштет из куриной грудки. Шаг 3
  4. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем остудить и натереть на мелкой терке.

    паштет из куриной грудки. Шаг 4
  5. Куриное филе залить водой, отварить до мягкости и остудить.

    паштет из куриной грудки. Шаг 5
  6. Филе и размокший хлеб дважды пропустить через мелкую решетку мясорубки.

    паштет из куриной грудки. Шаг 6
  7. К измельченному филе добавить натертые яйца, горчицу, перец, соль и сбрызнуть лимонным соком.

    паштет из куриной грудки. Шаг 7
  8. Смесь тщательно перемешать.

    паштет из куриной грудки. Шаг 8
  9. Добавить размягченное сливочное масло.

    паштет из куриной грудки. Шаг 9
  10. Паштет окончательно вымешать до однородности.

    паштет из куриной грудки. Шаг 10
  11. Для более эффектной подачи паштет можно выложить в форму и поставить на некоторое время в холодильник, а затем поместить на сервировочное блюдо и подать к столу.

    паштет из куриной грудки. Шаг 11
  12. Подать паштета из куриной грудки к столу, украсив декором из сливочного масла и зелени.

    паштет из куриной грудки. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    паштет из куриной грудки. Шаг 13

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фаршированный паштет из куриной печени. Должно быть вкусно.

Рецепт паштета из куриной грудки

Фото паштета из куриной грудки.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lapeta_76
lapeta_76

Спасибо за рецепт паштета из куриной грудки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

missoron
missoron

Arisha, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

kayokina_75
kayokina_75

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

sonya
sonya

Интересный рецепт, надо будет испробовать

korshunova_80
korshunova_80

Arisha!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паштет из куриной грудки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
arisha спасибо вам огромное!

etligni
etligni

Яхууу)))наконец то закончила паштет из куриной грудки!
Спасибо за интересный рецепт!))))

uteses
uteses

Очень давно приметила этот рецептик паштета из куриной грудки.
Получилось просто чудесно!
arisha спасибо Вам большое за этот рецепт!

Гавричева Антонина
Гавричева Антонина

Как вкусно! Я полюбила паштет из куриной грудки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

atolilol2002
atolilol2002

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет из куриной грудки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Люся Ачкасова
Люся Ачкасова

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

alanzet
alanzet

Спасибо arisha, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Рая Грешилова
Рая Грешилова

Паштет из куриной грудки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!