Белковый бургер с овощами

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо — 2 шт.
• Сливочный сыр — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
• Сушеный чеснок — По вкусу
• Сушеные травы — По вкусу
• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Листья салата — 5-6 шт.
• Острый соус — По вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Отделите желтки от белков. Добавьте к желткам сливочный сыр и щепотку соли, хорошо перемешайте с помощью миксера до однородного состояния.

2. 2. Белки с разрыхлителем взбейте до устойчивых пиков. Добавьте к белкам желтковую массу и хорошо перемешайте.

   

3. 3. На пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, выложите с помощью ложки небольшие булочки (примерно 2 ст. ложки на одну булочку) и сразу отправьте выпекаться.

   

4. 4. По желанию посыпьте булочки розмарином или другими сушеными травами. Выпекайте 15-20 минут. Дайте булочкам остыть и приготовьте бургер: положите на булочку листок салата, нарезанные овощи и соус. Прикройте второй булочкой. Можно собрать несколько слоев. Приятного аппетита!