Американский бургер

Ингредиенты на две порции

• Картофель 3 шт.
• Мясной фарш 400 г
• Горчица 2 ст.л.
• Томатный сок 1/2 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соленые огурцы 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Твердый сыр 2 ломтика
• Пищевая соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Булочки для гамбургеров 1 шт.

Приготовление

1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для создания нашего бургера.

2. Подготовим гарнир. Картошку моем, чистим по желанию (в оригинальном рецепте используются неочищенные клубни), режем тонкими кольцами, каждое 2-4 миллиметра толщиной.

   

3. В глубокий противень выкладываем кольца картошки так, как показано на фото. Солим и перчим, отправляем в нагретую духовку на 20-25 минут.

   

4. Для котлеты используем мясной фарш, это может быть свинина или даже курица. Секретный ингредиент котлеты заключается в добавлении на этом этапе в фарш горчицы и томатного сока. По вкусу солим и перчим, добавляем специи по желанию. Все тщательно перемешиваем.

   

5. Кунжутную булочку разрезаем вдоль на две равные части. Обжариваем на сковородке внутренней стороной, как показано на фото.

   

6. На разогретую сковороду разбиваем яйца и жарим глазуньей.

   

7. Фарш разделяем на две равные части, скатываем в шарики и уже на сковородке создаем лопаткой круглую форму.

   

8. Обжариваем котлеты до готовности и золотистой корочки.

   

9. Приступаем к выстраиванию бургера. Режем помидоры равными кругляшками. Так же, но тонко нарезаем лук, который можно обжарить на сковороде вместе с котлетами или приготовить в духовке.

   

10. Поверх нижней булки выкладываем помидоры, лук, нарезанные соленые огурцы, котлету, сыр.

    

11. Поджаренную глазунью выкладываем последним слоем и накрываем верхней булкой.

    

12. Сервируем блюдо, выкладываем картофель из духовки. Настоящий американский бургер готов.Приятного аппетита!