Барбекю бургер

Ингредиенты на две порции

• Батат — 420 г
• Филе индейки — 360 г
• Рикотта — 60 г
• Чеддар — 45 г
• Вустерский соус — 1 ст.л.
• Соус "Барбекю" — 45 мл
• Мисо паста — 1 ст.л.
• Репчатый лук — 1 шт. (красный)
• Булочка для бургера — 2 шт.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление

1. Батат нарежьте кружками. Затем выложите их на противень с фольгой. Добавьте соль, перец и масло. Отправьте картофель в духовку при 200 градусах. Запекайте картофель 15 минут, а потом переверните его и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.

2. Лук почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Разделите пополам булочки.

   

3. Тем временем сделайте котлеты. Индейку перекрутите через мясорубку. Затем перемешайте ее с мисо пастой, солью, рикоттой, вустерским соусом и перцем. Из фарша сделайте 2 равные котлеты.

   

4. На антипригарной сковороде с маслом обжарьте получившиеся котлеты по 2 минуты с каждой стороны. Затем изделия переложите в духовку на противне. Запекайте их 10 минут при 200 градусах.

   

5. В это время на сковороде быстро опалите булочки. Далее лук в масле обжарьте в течение 6 минут, всыпьте соль и перец. Добавьте воду и готовьте еще 4 минуты, помешивая.

   

6. А теперь соберите бургер. Нижние булочки смажьте соусом барбекю. На нее выложите котлету и кусочек чеддера. Затем распределите лук, а сверху положите вторую часть булочки. Подавайте бургеры с бататом. Приятного аппетита!