Бургер из индейки

Ингредиенты на одна порция

• пармезан - 100 г
• сухари панировочные - 60 г
• булочки для гамбургеров - 4 шт.
• помидоры черри - 4 шт.
• огурцы маринованные - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• майонез домашний - 3 ст.л.
• соус чили - 2 г
• соль - 5 г
• перец - 5 г
• рукола - 100 г
• лук маринованный - 5 шт.
• индейка фарш - 650 г

Приготовление

1. Фарш индейки перемешать с натертым пармезаном, панировочными сухарями и 2 столовыми ложками майонеза.

2. Из фарша сформировать круглые котлетки, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

   

3. Котлетки присыпать солью и перцем; жарить на гриле до готовности, от 8 до 12 минут с каждой стороны. Если хотите гамбургер с плавленым сыром, нужно после того, как перевернули котлетку, на поджаренную сторону добавить сыр и накрыть фольгой.

   

4. Майонез смешать с соусом чили. Булочки разрезать пополам. Смазать каждую половинку смесью майонеза и соуса чили. Затем на одну из половинок поместить котлетку и соединить половинки булочек.

   

5. Приятного аппетита!