Варенье из сливы на зиму

Рецепт от: umetereas

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, К чаю

Вкусное сливовое варенье с сладковатым ароматом ванили - замечательное угощение для семьи и друзей. Чтобы варенье не испортилось и сварилось побыстрее, в рецепт добавляем свежевыжатый сок лимона - он не только будет действовать как натуральный консервант, благодаря которому варенье из слив не испортится в течение долгих зимних месяцев, но и сократит время приготовления.

Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из дыни. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Сливы (чем крупнее, тем лучше) 15 шт.
  • Сахар 2 стак.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Ваниль 1 ст.л.

Приготовление

  1. Сливы тщательно моем под струей прохладной воды (в горячей воде кожица может полопаться), режем пополам.

  2. Аккуратно удаляем косточки, нарезаем на мелкие кусочки. Пересыпаем нарезанные сливы в кастрюлю, добавляем свежевыжатый сок половинки лимона, сахар и ваниль. Перемешиваем и оставляем приблизительно на полчаса, чтобы заготовка для варенья дала сок.

    варенье из сливы на зиму. Шаг 2
  3. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. А затем просто оставляем вариться на среднем огне приблизительно на сорок минут, периодически помешивая. Поначалу будет образовываться много пенки, однако в процессе варки она осядет - так что ее можно даже не снимать.

    варенье из сливы на зиму. Шаг 3
  4. Через сорок минут варенье приобретет необходимую консистенцию и станет густым и темным. Теперь его можно перелить в заранее подготовленные банки для консервации и аккуратно закатать на зиму. Хранить готовое варенье из слив можно и в холодильнике, и просто в прохладном и темном месте.

    варенье из сливы на зиму. Шаг 4

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую варенье из яблок с лимоном на зиму. Должно быть вкусно.

Рецепт варенья из сливы на зиму

Фото варенья из сливы на зиму.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lalyascun1996
lalyascun1996

Отлична идея!

Катарина Печникова
Катарина Печникова

Очень своевременно выставлен рецепт. umetereas, Спасибо!

Зина Должанова
Зина Должанова

У меня вроде получилось!
спасибо!

iserenden1973
iserenden1973

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Занченко Мина
Занченко Мина

Первый раз в жизни решилась на варенье из сливы на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

necimbo
necimbo

Посмотрите также на http://vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/varenye/varenye-na-fruktoze. Может заинтересует.

hendedon1984
hendedon1984

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вареньем из сливы на зиму!

Кельмик Вика
Кельмик Вика

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт варенья из сливы на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

catedes
catedes

Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из сливы на зиму
Спасибо за прекрасную идею

Четверг Лиза
Четверг Лиза

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))