Сливовое варенье

Рецепт от: Мильченко Людочка

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Украинская

Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из брусники. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Слива 1 кг
  • Сахар 0.5 кг
  • Апельсин 1 шт.
  • Мята свежая 3 веточки

Приготовление

  1. У слив удалите косточку. Нарежьте сливы на четвертинки.

  2. Засыпьте сахаром, накройте и оставьте на ночь.

    сливовое варенье. Шаг 2
  3. Сливы должны дать сок. Пару раз за это время перемешайте.

    сливовое варенье. Шаг 3
  4. Откиньте сливы на дуршлаг и дайте стечь образовавшемуся соку.

    сливовое варенье. Шаг 4
  5. Перелейте сок в кастрюлю.

    сливовое варенье. Шаг 5
  6. Доведите до кипения и дайте покипеть минут 20, пока сироп не начнет карамелизоваться.

    сливовое варенье. Шаг 6
  7. С апельсина тонким слоем снимите цедру и выжмите сок. Верните в сироп сливы, добавив апельсиновую цедру, половинки выжатого апельсина и сок половины апельсина.

    сливовое варенье. Шаг 7
  8. Варите на слабом огне до готовности или до желаемой консистенции. Готовность варенья можно проверить, капнув каплю горячего варенья на блюдце, охлажденное в морозилке. Если капля не растекается, значит варенье готово.

    сливовое варенье. Шаг 8
  9. В самом конце варки добавьте свежую мяту, перемешайте и готовьте еще пару минут. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам (можно вместе с кусочками цедры и веточками мяты), закатайте стерилизованными крышками и укутайте до полного остывания. Храните при комнатной температуре. Приятного аппетита!

    сливовое варенье. Шаг 9
  10. Рецепт "Сливовое варенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    сливовое варенье. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мятное варенье. Должно быть вкусно.

Рецепт сливового варенья

Фото сливового варенья.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sadxofte
sadxofte

По совету коллеги приготовила этот сливовое варенье.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Дварак Мила
Дварак Мила

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

estanomre1973
estanomre1973

Спасибо, Мильченко!

lara83
lara83

Столько нового узнала про сливовое варенье!
Спасибо!!

dariya
dariya

При случае, воспроизведу варенье из ежевики.

imearo
imearo

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

toma98
toma98

Яхууу)))наконец то закончила сливовое варенье!
Спасибо за интересный рецепт!))))

tonispise
tonispise

Так захотелось сливового варенья, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Тобола Валя
Тобола Валя

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!