Рецепт от: tedates
Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из вишни. Очень даже ничего.
Дынное варенье - одно из самых ароматных. По вкусу и по цвету оно чем-то похоже на мед. Но таким оно будет, если сварить его по правильному рецепту, чтобы кубики сохранили свою форму, а сироп остался прозрачным. Конечно, процесс приготовления растянется во времени, но результат стоит того!
Для приготовления варенья нужно взять слегка недозревшую дыню с плотной мякотью, сахар, воду, лимонную кислоту и коньяк.
Дыню очистить от кожицы, разрезать пополам и ложкой удалить семена.
Мякоть дыни нарезать кубиками. Можно воспользоваться фигурным ножом.
Посыпать нарезанную дыню половиной сахара и влить коньяк.
Массу перемешать.
Смесь оставить на 3 часа в прохладном месте, периодически помешивая. Сахар должен растворить в выделившемся соке.
Оставшийся сахар залить водой, добавить лимонную кислоту и сварить сироп, снимая пену.
Залить кипящим сиропом дыню и оставить на сутки в прохладном месте.
После выдержки слить сироп в кастрюлю и уварить его на 1/3 объема.
Снова опустить кубики дыни в сироп.
Варенье проварить в течение 25-30 минут.
Расфасовать варенье в простерилизованные банки емкостью 0,5 литра, остудить и укупорить прокипяченными крышками. Варенье из дыни готово.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую варенье из дыни на зиму без стерилизации. Должно быть вкусно.
Клубничное варенье
Варенье
Варенье из ревеня
Варенье
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из дыни
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо! Клевенько!
Довольна вареньем из дыни и клубники в мультиварке. Обязательно попробуйте.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Обожаю варенье из дыни — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень люблю варенье из дыни, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень вкусно и главное просто.
варенье из дыни получается ням-ням.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Грушевое варенье
Варенье
Сливовое варенье
Варенье