Грушевое варенье

Ингредиенты на одна порция

• вода - по вкусу

Приготовление

1. Груши хорошо промыть в холодной воде.

2. Положить в глубокую кастрюлю, налить холодной воды. Вода должна быть наравне с грушами. Кипятим 15 минут, чтобы груши стали мягкими.

3. Далее с кастрюли отлить 1ст воды, и добавить 500г сахара, кипятить до полного растворения сахара. Снять с огня и дать настояться около 2 часов.

4. Через 2 часа поставить кастрюлю с вареньем на огонь, дать вскипеть. добавить еще 500г сахара. Кипятить до полного растворения сахара (15 минут). Снять с огня и дать еще около 2 часов настояться.

5. Далее еще раз ставим варенье на огонь, даем вскипеть, добавляем оставшийся сахар. Варим на медленном огне около 30 минут.

6. Готовое варенье разложить по сухим стерильным банкам и закатать.