Домашняя соленая форель
Рецепт от: astashenok_70
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Пикник
В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось купить живую.
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт соленой селедки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг тушек форели
- 60 г поваренной соли
- 20 г сахарного песка
- 10 шт. горошка черного перца
- 2-3 лавровых листа
Приготовление
-
Берем форель и очищаем от внутренностей, тщательно промываем. Отделяем филе и режем на порции.
-
Перемешиваем соль и сахар.
-
На дно емкости кладем половину перца и листа. Посыпаем смесью сахарного песка и поваренной соли.
-
Филе рыбы делим пополам, одну часть выкладываем на специи, шкурой вниз.
-
Снова присыпаем сахарно-соленой смесью.
-
Сверху кладем остальную рыбу. Теперь ее размещаем мясом вниз.
-
Посыпаем заготовку оставшимися приправами и пряностями.
-
Накрываем крышкой, отправляем на холод.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соленую семгу. Должно быть вкусно.
Фото домашней соленой форели.
Форель малосольная
Соления
Соленая скумбрия
Соления
Горбуша соленая
Соления
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям сельди соленой должно понравится.
Astashenok_70, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Astashenok_70, сделала сегодня домашнюю соленую форель.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сувенир и только!
Это было превосходно...
чуть домашнюю соленую форель вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Обязательно приготовлю!
astashenok_70, спасибо!
Я слабо разбираюсь в домашней соленой форели, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Соленая капуста
Соления
Сельдь соленая
Соления