Соленая селедка
Рецепт от: galya99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 13 ккал
- Кухня: Авторская
Соленая рыба — продукт универсальный, поскольку она хороша и сама по себе, и вприкуску. Особой популярностью в супермаркетах пользуется уже готовая сельдь, что говорит о следующем: многие просто не знают, как засолить рыбу. Не знают и не догадываются, насколько это просто.
Редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится рецептом соленой селедки со своими читателями. Его особенность заключается в том, что вам понадобится только разморозить рыбу и залить ее рассолом. Остальное за вас сделает время.
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней соленой форели. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Вода 1 л
- Сельдь 1 кг
- Соль 6 ст.л.
- Перец душистый 12 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление
-
Разморозьте рыбу при комнатной температуре и положите в банку.
-
Вскипятите воду. Добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и варите рассол еще 7 минут на среднем огне.
-
Охладите рассол и залейте им селедку. Поставьте банку с засоленной рыбой в холодильник, и через 3 дня она будет готова.
На заметку
Хранить сельдь в банке удобнее всего. Герметичная емкость не пропускает рыбный запах, к тому же это просто удобно. Как вы уже заметили, в процессе приготовления используется минимум специй, но это можно исправить. Черный перец практически не придает остроты, для этого лучше использовать красный. Чеснок только придаст пикантности. В остальном рецепт самодостаточен и достоин того, чтобы вы поделились им с друзьями!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соленую семгу. Должно быть вкусно.
Фото соленой селедки.
Соленая скумбрия
Соления
Горбуша соленая
Соления
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте galya99.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала соленую селедку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Galya99, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Galya99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении соленой селедки.
Обязательно попробуйте соленую скумбрию с розовым перцем, это вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом соленой селедкой!
Спасибо galya99 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела соленую селедку.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вот это да! Какой красивый рецептик соленой селедки! А вкусный и простой!
Соленая селедка вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Соленая капуста
Соления
Сельдь соленая
Соления