Маринованные шампиньоны
Рецепт от: orimu
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Иногда в грибной сезон очень хочется максимально сохранить грибы для использования их зимой. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить маринованные шампиньоны, которые доступны в любое время года!
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых маринованных шампиньонов с овощами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны — 700 г
- Лавровый лист — 2-4 шт.
- Гвоздика — 3-4 шт.
- Душистый перец — 6-8 шт.
- Перец острый — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Уксус — 4 ст.л.
- Вода — 3 стак.
Приготовление
-
Для начала разрежьте грибы, если они у вас слишком большие. Затем приготовьте маринад: в воду добавьте острый перец, душистый перец, гвоздику, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Хорошо все перемешайте.
-
2. Залейте этим маринадом грибы. Поставьте их на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.
-
3. После этого снимите грибы с огня и добавьте уксус. Затем накройте посудину крышкой и дайте грибам полностью остыть.
-
4. Подавайте с луком, полив оливковым маслом и уксусом. Приятного аппетита!
На заметку
Такие грибы отлично подойдут в качестве закуски или гарнира на праздничный стол, так как они очень красивые, ароматные и сочные. Рекомендую не держать такие грибы слишком долго, так как они могут немного потерять свой вкус. По желанию вы можете добавить больше кориандра, так шампиньоны станут еще более насыщенными. Подавать такие грибы можно с луком репчатым или красным, полив оливковым маслом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованных рыжиков. Должно быть вкусно.
Фото маринованных шампиньонов.
Маринованные маслята
Маринование
Маринованные огурцы
Маринование
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали маринованные шампиньоны.
Это не маринованные шампиньоны, это просто бомба!!!
Я готовила маринованные шампиньоны на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованные шампиньоны даже гости заказывают!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Довольна маринованными овощами. Обязательно попробуйте.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт маринованных шампиньонов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Я пошла делать как у вас!!!
Очень понравился состав маринованных шампиньонов, все отлично должно сочетаться!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали маринованные шампиньоны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Orimu, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я еще не делал маринованные шампиньоны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маринованные шампиньоны уже полгода, все супер!
Orimu, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованные шампиньоны приготовить!
Маринованные овощи
Маринование
Маринованные опята
Маринование