Маринованные шампиньоны

Рецепт от: orimu

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Иногда в грибной сезон очень хочется максимально сохранить грибы для использования их зимой. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить маринованные шампиньоны, которые доступны в любое время года!

Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых маринованных шампиньонов с овощами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Шампиньоны — 700 г
  • Лавровый лист — 2-4 шт.
  • Гвоздика — 3-4 шт.
  • Душистый перец — 6-8 шт.
  • Перец острый — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Уксус — 4 ст.л.
  • Вода — 3 стак.

Приготовление

  1. Для начала разрежьте грибы, если они у вас слишком большие. Затем приготовьте маринад: в воду добавьте острый перец, душистый перец, гвоздику, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Хорошо все перемешайте.

  2. 2. Залейте этим маринадом грибы. Поставьте их на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.

    маринованные шампиньоны. Шаг 2
  3. 3. После этого снимите грибы с огня и добавьте уксус. Затем накройте посудину крышкой и дайте грибам полностью остыть.

    маринованные шампиньоны. Шаг 3
  4. 4. Подавайте с луком, полив оливковым маслом и уксусом. Приятного аппетита!

    маринованные шампиньоны. Шаг 4

На заметку

Такие грибы отлично подойдут в качестве закуски или гарнира на праздничный стол, так как они очень красивые, ароматные и сочные. Рекомендую не держать такие грибы слишком долго, так как они могут немного потерять свой вкус. По желанию вы можете добавить больше кориандра, так шампиньоны станут еще более насыщенными. Подавать такие грибы можно с луком репчатым или красным, полив оливковым маслом.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованных рыжиков. Должно быть вкусно.

Рецепт маринованных шампиньонов

Фото маринованных шампиньонов.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ejuranted1980
ejuranted1980

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные шампиньоны.

ofitit
ofitit

Это не маринованные шампиньоны, это просто бомба!!!
Я готовила маринованные шампиньоны на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованные шампиньоны даже гости заказывают!!

eramyasp
eramyasp

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ejomusomi2005
ejomusomi2005

Довольна маринованными овощами. Обязательно попробуйте.

nered
nered

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт маринованных шампиньонов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

varya84
varya84

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

arisha
arisha

Я пошла делать как у вас!!!

othofotor
othofotor

Очень понравился состав маринованных шампиньонов, все отлично должно сочетаться!

ofutol
ofutol

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Удачный рецепт, получается с первого раза)

itoung
itoung

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Анна Гамаскова
Анна Гамаскова

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные шампиньоны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lida
lida

Orimu, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

mugememo1971
mugememo1971

Я еще не делал маринованные шампиньоны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Шмакова Зоя
Шмакова Зоя

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маринованные шампиньоны уже полгода, все супер!

yuliya81
yuliya81

Orimu, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованные шампиньоны приготовить!