Маринованные помидоры черри

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры черри 660 г
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Вода 1/2 л
• Соль 1/2 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Уксус 9% 4 ч.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец душистый 4 шт.
• Зерно горчицы 1/2 ч.л.
• Петрушка 10 г
• Укроп 10 г

Приготовление

1. Банки простерилизовать. Очистить чеснок и лук. Помидоры и перец помыть, у перца удалить семена. Зелень промыть и измельчить.

2. Лук нарезать полукольцами, перец кольцами. Положить половину лука и перца в литровую банку. Добавить укроп, горошины перца и лавровый лист.

3. Заполнить банку до середины помидорами черри, затем снова положить перец и лук, добавить зелень петрушки, потом оставшиеся томаты. Влить кипяток. Оставить на 10 минут.

4. Вылить воду из банки в кастрюлю, вскипятить с солью и сахаром.

5. В банку положить горчицу, влить уксус и маринад. Закатать.