Маринованные оливки
Рецепт от: Топчиян Настенок
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 24 ч
- Порций: 6
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Без термообработки
- Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Ужин
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных подосиновиков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- 100-120 г маслин
- 100-120 г оливок
- 50 мл красного винного уксуса
- 50-70 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- цедра 1 лимона
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ст.л. каперсов
- 2 ст.л. лимонного сока
Приготовление
-
Откиньте оливки и маслины на дуршлаг, чтобы отцедить рассол, а затем переложите в банку.
-
Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Смешайте в сотейнике оливковое масло, винный уксус, чеснок, перец чили, орегано, каперсы и тертую лимонную цедру и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 мин Добавьте лимонный сок, перемешайте.
-
Залейте получившимся маринадом оливки с маслинами. Оставьте мариноваться на 24 ч, периодически потряхивая банку.
На заметку
Приготовьте пару баночек с маринованными оливками и уберите их в холодильник. Уверены, в праздники они не раз пригодятся. С ними даже оливье и солянка зазвучат иначе.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибочки маринованные. Должно быть вкусно.
Фото маринованных оливок.
Маринованные огурцы
Маринование
Маринованные рыжики
Маринование
Маринованные опята
Маринование
Комментарии к рецепту
Спасибо Топчиян, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованные оливки!!!!
Готовила маринованные оливки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мой любимый человек очень любит маринованные оливки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Может пригодится кому рецептик шампиньонов маринованных vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/marinovanie/shampinyony-marinovannye. Просто и быстро.
Мы тоже недавно первый раз делали маринованные оливки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Пасибо тебе Топчиян.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Маринованные сливы
Маринование
Опята маринованные
Маринование